El proyecto para el nuevo Restaurante Japonés Kaido surge con la necesidad de aportar un nuevo concepto innovador en Valencia dando importancia a la madera.

En este diseño de restaurante se crea un ambiente único, con un número muy reducido de comensales, que disfrutan a la vez de una experiencia única.

El proyecto es escueto en materiales, dando mucha importancia a la madera en todos los ambientes. Todo lo que no es madera pasa a un segundo plano con la iluminación. Para ello se dispone del material Coverlam de Grespania en todos sus paramentos, excepto del techo que dispone de una solución acústica.

En este proyecto de diseño de restaurante, se crea una solución de islas ligeras de madera que hacen que la luz llegue de forma cenital también a las mesas, creando un ambiente muy agradable en la zona de la barra, levantada sobre la zona de preparación para que el vínculo chef-cliente sea total.